תסכימו עמי, כי אין לגולל את קורותיו של כל ישוב יהודי ללא תיאור חייהם ומפעלם של האישים הדגולים אשר פעלו בו, בייחוד אם זכרם היה לאות ומופת עבור העם כולו. לאנשים כגון אלו ניתן ללא ספק לשייך את חכם מיכאל שימשילאשווילי.חכם מיכאל בן דניאל נולד בשנת 1889 באוני, וכאן רכש את ידיעותיו היסודיות בתורה.
באם הבחינו בתלמיד בעל כישרון יוצא דופן בלימודי התורה, נהגו תלמידי החכמים לפתח בו כישרון זה ולסייע לו לעלות על הדרך הנכונה. כך קרה גם עם ח' מיכאל, אשר חונך על ידי תלמידי החכמים לעבודת ה' ושימוש הקהילה. לאחר שהוכשר הופקדו בידיו בשנת 1916 תפקידי מחזן ושוחט, שאותם הוא מילא עד סוף חייו. איזו היא הזכות הגדולה יותר לה יכול לזכות אדם מאשר שירות ה' וקהילתו, מה גם אם זכה לכבוד וסמכות רבה. חכם מיכאל אהב את קהילת אוני ובני הקהילה גמלו לו באותה מידה . שכן הוא חלק את צרותיהם כמו גם את שמחותיהם. חכם מיכאל היה ללבם ונשמתם של תלמידי החכמים המרובים של אוני. הוא נשא לאורך עשרות שנים את המשא הכבד של שירות הזולת, אך תמיד היה לידידם הרוחני. מרי אמשיקאשווילי נזכרת: כאשר סבי חכם מנשה צ'צ'אשווילי, כעת בן מאה שנים, נפל למשכב והיה מרותק למיטתו בחוסר אונים, באו לבקרו בני קהילת אוני כולם. לעולם לא אשכח אירוע אחד אשר נחרט בזיכרון ילדותי, יום אחד בא לבקר את סבי אדם בשם חכם מיכאל, הוא היה גבוה ויפה תואר. והתהדר בזקן ארוך ולבן, באותו רגע סבי שכב ללא הכרה. אנו, בני ביתו המודאגים חגנו סביבו בשומענו את קולו של חכם מיכאל סבא כאילו נעור, הידידים הותיקים קרצו בעיניהם אחד לשני וחיוך על שפתותיהם ומלמלו בלחש בשפה אשר לא היתה מובנת לי. מכל דבריו של חכם מיכאל הצלחתי להבין משפט אחד בלבד, אותו אמר לסבא "אל תלך חכה לי", ולקראת הערב סבי אכן חש בשיפור קל, לאחר מספר ימים אף שתה מים בכוחות עצמו, ונפטר רק כעבור 10 ימים .כמה דקות בדיוק לאחר מכן הודיעו על עוד בשורה מזעזעת חכם מיכאל שהיה בדרכו לבקר את סבי, נפל בפתאומיות ונפטר וכך, מולאה ההבטחה שהבטיחו באותו יום בלחש, שיעזבו את העולם יחד. זה קרה ב-ח' אייר תש"כ [5.5.1960] כל קהילת אוני ספדה את חכם מיכאל שימשילאשווילי. הלך לעולמו אדם אשר היה אהוב על כולם – החכם השוחט וגומל החסדים
